Monitoraggio del flusso d'aria RLSW5

Monitoraggio del flusso d'aria - valvola di intercettazione a solenoide (gas)
Questa unità di controllo assicura l'interconnessione reciproca di un sistema di aria di scarico (cofano estrattore) e l'alimentazione del gas per il forno e i piani di cottura a gas nel settore della ristorazione. L'alimentazione del gas al forno viene rilasciata solo quando il sistema dell'aria di scarico viene attivato. Ciò è controllato dal monitor del flusso d'aria nel sistema dell'aria di scarico.

Il monitor del flusso d'aria viene posizionato nel flusso dell'aria di scarico di un fornello dietro il filtro antigrasso e controlla se l'aria di scarico scorre effettivamente alla velocità richiesta e regolabile. In questo caso, viene attivato un relè di commutazione a potenziale zero, che rilascia l'alimentazione del gas per i piani di cottura gastronomici a gas mediante un'elettrovalvola di intercettazione del gas. Il monitor del flusso d'aria è la base per il cosiddetto "interblocco reciproco dell'aria di scarico e dell'alimentazione del gas".

Il interruttore a chiave serve solo a garantire che l'alimentazione del gas possa essere attivata in caso di guasto del monitor del flusso d'aria, per evitare danni economici all'azienda di ristorazione. Questa operazione può essere effettuata solo in casi eccezionali e sotto controllo; l'impianto di ventilazione deve essere in funzione!

Il misuratore di portata funziona secondo il principio calorimetrico e controlla che il flusso d'aria superi o scenda al di sotto di un valore di soglia precedentemente impostato. Con il principio di misurazione calorimetrica, un resistore sensibile alla temperatura viene riscaldato. Il processo di riscaldamento viene eseguito da una resistenza separata. Un flusso nel fluido dissipa il calore dal resistore di misura, la temperatura del resistore cambia e così il suo valore di resistenza. Questa variazione viene analizzata. Tuttavia, non solo la velocità del fluido che scorre, ma anche la sua temperatura influisce sulla quantità di calore dissipato, quindi è necessario stabilire una relazione tra flusso e temperatura. Ciò avviene tramite un secondo resistore di misura dipendente dalla temperatura vicino al primo. Il secondo resistore di misura (compensazione della temperatura) non viene riscaldato e viene utilizzato per la misurazione della temperatura.

Monitoraggio del flusso d'aria - Valvola di intercettazione a solenoide (gas) - Interruttore a chiave

Questa unità di controllo assicura l'interconnessione reciproca di un sistema di aria di scarico e dell'alimentazione del gas per il forno nel settore della ristorazione. L'alimentazione del gas al forno viene rilasciata solo quando il sistema dell'aria di scarico viene attivato. Ciò è controllato dal monitor del flusso d'aria nel sistema dell'aria di scarico. L'interruttore a chiave serve solo a garantire che l'alimentazione del gas possa essere attivata anche in caso di guasto del monitor del flusso d'aria, per evitare danni economici all'azienda di ristorazione.

Questa operazione può essere effettuata solo in casi eccezionali e sotto controllo. Il sistema di ventilazione deve essere in funzione!

Caratteristiche delle prestazioni

• Flusso di uscita del segnale: 1x contatto di commutazione Corrente e portata dei contatti: 250 V CA, 6A, 1,5kVA
• Flangia di montaggio PG7 / profondità di montaggio tubo di scarico 130 mm
• Ritardo all'avvio: 60 sec. (ponticello attivabile)
• Omologazione da parte di TÜV NORD secondo DIN EN 61010-1:2002-08
• Il monitor di flusso è adatto solo per flussi laminari e a bassa turbolenza.
• Il monitor di flusso è indipendente dalla posizione di installazione

Ambito di consegna

• 1 Monitoraggio del flusso d'aria
• 1 Flangia

Esempio di connessione

Dati tecnici

N. WEEE: DE91394868